10月22-24日，2024年辽宁省第二届职业技能大赛烹饪中点、西餐赛项在大连烹饪学校开赛。来自全省各地代表队的41位大厨齐聚一堂，同台竞技。大连烹饪学校作为保障单位，以其卓越的组织能力和专业的服务水平，成功确保了中点和西餐比赛的圆满举行，至此本届职业技能大赛所有烹饪赛项圆满收官。

校领导听取裁判长经验介绍

西餐赛场：创意与技巧的碰撞

西餐赛场：创意与技巧的碰撞西餐比赛现场，浓郁的异域风情扑面而来。选手们如同优雅的艺术家，在炉灶与案板之间挥洒着他们的创意与激情。展现了西餐文化的多元与包容。他们不断探索和尝试新的烹饪方法和食材搭配，为西餐注入了新的活力和魅力，让西餐在这片赛场上展现出了独特的锋芒。

西餐赛场

中点赛场：传统与创新的交融

中点比赛区域，仿佛踏入了一个充满历史韵味与现代活力的美食世界。选手们神情专注而自信，他们手中的面团如同有了生命一般，在巧妙的揉、捏、擀、切之间，变幻出各种精美的形状。我们看到了传统技艺的传承与坚守，选手们用巧手和匠心，让中点这颗中华美食文化的璀璨明珠在现代社会中绽放出更加耀眼的华光。

中点赛场

经过紧张激烈的角逐，大连烹饪学校张立娜老师荣获中式面点银奖的好成绩，充分体现了学校教师队伍专业人才培养的水平和教育教学成果。比赛后，学校教务处组织学生开展省赛的观摩活动，让学生现场学习参观选手们的作品，感受劳模精神、劳动精神、工匠精神的丰富内涵和时代价值。

我校张立娜老师作品

大连烹饪学校作为保障单位，拥有丰富的烹饪教育经验和专业的师资团队，在接到承办任务后，学校迅速成立了专门的赛事筹备小组，对比赛的各个环节进行了周密的规划和部署。严格把控食材供应，确保安全优质，安排了专人负责食材的管理和配送，确保食材能够及时、准确地送达比赛现场。工作组的师生们以高度的责任感和专业精神，为选手们提供了全方位的服务和支持。志愿者团队起早贪黑，不怕苦累，以热情周到的服务，为选手们创造了一个良好的比赛氛围。  

志愿者合影

主办方对大连烹饪学校的保障工作给予了高度评价，参赛选手们也纷纷表示，感受到了专业的氛围和贴心的服务，认为学校在赛事筹备、组织实施、服务保障等方面都做得非常出色，赢得广泛赞誉和认可。

西餐裁判组

中点裁判组

“艺精中点绽华光，技炫西餐展锋芒”，大连烹饪学校通过此次省赛的成功举办，不仅展示了学校在烹饪教育领域的专业实力和卓越成就，也为推动全省烹饪行业的发展做出了积极的贡献。相信在未来的日子里，大连烹饪学校将继续秉承专业、创新、服务的理念，为培养更多优秀的烹饪人才，推动烹饪文化的传承和发展贡献自己的力量。

撰稿：费璇

审核：余小玉

图片：张立娜、2402赵阳、2404赵子涵

编辑：高俊豪

编审：乔宇