世界经济论坛第十七届新领军者年会（2026大连夏季达沃斯论坛）于6月23日至25日在大连国际会议中心盛大举办。大连烹饪学校选派80余名师生参加志愿服务，配合大连君悦酒店和大连香格里拉酒店，保障达沃斯论坛主会场餐饮、“大连之夜”、“市民之夜”文化晚宴服务，以专业姿态迎接全球宾客，以精湛专业能力向世界传递滨城美食文化的独特魅力。

全体师生以饱满热情、过硬技能，快速适应高强度、高标准工作节奏，凭借专业能力与综合素养收获合作酒店与组委会一致认可。我校深度参与达沃斯餐饮全链条保障工作，从前期全市美食评审的场地承办，到现场菜品呈现、特色技艺展演、宾客接待服务全程参与，生动诠释44年来专注烹饪教育的 “高精专” 办学特色，展现为大连职教争光。

达沃斯会议服务组： 10 名学生进驻大连国际会议中心主会场，负责论坛日间分餐、茶歇、嘉宾引导等会务餐饮保障；11 名学生进驻大连君悦酒店，承担参会嘉宾食宿及餐饮服务，学生们凭借扎实的刀工、标准化摆盘、贴心周到的服务，收获各国嘉宾频频称赞。

“大连之夜”果蔬雕展示组： 4名学校师生驻守晚宴特色展示区，以大连海鲜、滨海风光为创作灵感，现场展示果蔬食品雕刻技艺，将精湛刀工与城市文旅元素相融，打造沉浸式美食文化打卡点，向各国嘉宾直观展示中式烹饪雕刻艺术的独特美学，吸引大批嘉宾驻足观赏、拍照交流。

“大连之夜”、“市民之夜”文化晚宴服务组：56名学生负责全场餐食递送、分餐补给、互动讲解、美食品鉴等工作，灵活应对现场服务需求，实现课堂所学与国际高端会务服务无缝衔接，配合 221 道城市特色美食打造兼具视觉、味觉双重体验的滨城美食盛宴。

多年来，学校连续为多届夏季达沃斯论坛贡献餐饮服务力量，构建起“校内教学+企业实训+国际赛事历练”一体化人才培养链条。学校人才培养体系精准契合现代高端餐饮服务业的发展需求，接轨国际顶级会议的服务标准，学生走出课堂直面全球宾客，在真实的高端服务场景中锤炼专业技能、开拓国际视野、提升沟通应变能力，实现了“技能提升、阅历增长、品格塑造”的三重成长，持续培养兼具专业技能、国际视野与责任担当的高素质餐饮技能人才，以烹饪专业力量助力大连对外开放与文旅产业高质量发展。

2026大连夏季达沃斯论坛已圆满落下帷幕，我校全体志愿师生以青春匠心护航国际盛会，用一餐一味生动讲述大连城市故事。今后，学校将持续深耕职业教育内涵建设，不断打磨办学品质、升级育人模式，在更广阔的国际舞台上持续绽放大连烹饪职业教育的独特光彩！

一审一校（撰稿人）：申永奇

二审二校：张斌

三审三校：余小玉

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇