大连烹饪学校近期召开新学期教学工作会，学校教学管理人员和全体任课教师参会，全面部署新学期教学核心任务，明确教学管理规范，强化安全责任与育人导向，为新学期烹饪专业人才培养工作筑牢根基。

学校教务处负责人围绕新学期教学任务分配展开部署。在教学管理方面，强调安全首位意识与教学规范意识。烹饪教学涉及燃气、刀具、高温设备，安全是办学的生命线。全体教师必须树牢安全首位意识，将安全教育贯穿教学全过程，课前严格检查实训设备安全状况，课中规范学生操作流程，课后落实实训场地安全排查，从源头上防范安全风险。同时，要强化教学规范意识，无论是理论教学的严谨性，还是实操教学的标准化，都要严格对标专业教学标准，让学生养成规范操作的职业习惯，为未来从业奠定坚实基础。

针对开学第一课，明确其核心定位为“育人启新的关键课堂”。要求全体教师摒弃形式化流程，以安全意识教育、职业意识培育、学科学习要求为主体，帮助学生快速进入学习状态，找准成长方向。

学校教师会以本次新学期教学工作为契机，扛起育人责任，既要做专业知识的传授者，更要当学生职业成长的引路人，将安全意识、职业素养与学科要求融入教学各环节，以务实的作风、扎实的举措，推动学校烹饪人才培养质量再上新台阶，为行业输送更多高素质技能人才。

一审一校：姜冬雪

二审二校：姜冬雪

三审三校：余小玉

终审：陈文阁

编辑：高俊豪

编审：乔宇